厂房车间 1.地面应使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料辅砌,地面应无缝隙,易于清洗和消毒。地面应有适当坡度(以1.0%%~1.5%%为宜)并具有良好的排水系统。地面坚实,混凝土层厚度不低于50mm。 2.墙壁应选用浅色、防霉、防渗透、无毒的材料铺砌或涂覆,表面应平整光滑、便于冲洗消毒。**角、墙角、地角呈弧形、防止污垢积存并便于清洗。 3.天花板应选用不吸水、表面光洁、防霉、防渗漏的浅色材料涂覆或装修,要有适当坡度,在结构上能起到减少凝结水滴落的效果。 4.门窗应严密,采用不变形、耐腐蚀的材料制成。如果有内窗台应下斜45°。门窗必须设有效的防蚊、蝇、虫设施。门应能自动关闭合严实。 5.通风设备:车间必须安装通风设备。其气流流向应避免从非清洁区域流向清洁区域。通风口必须安装易于清洗、更换的耐腐蚀防护罩,进气口必须距地面2m以上,并远离污染源和排气口。 6.采光照明:车间或工作面应有充足的自然采光或人工照明。加工场所工作面的照度不低于220lx;其他场所不应低于110lx。车间内安装在生产线上方的灯具必须有安全防护装置,以防灯具破碎而污染食品。 7.消防要求:工艺系统不需要专门消防设施,厂房消防由建设单位根据法定设置 8.本生产线各设备的定位尺寸以灌装机为基准; 9.风道输送高度为卡瓶口到地面的高度。 10.所有设备*地脚螺栓,防护拦和围池。 11.前处理间,包装间和人流通道地面采用环氧树脂刷漆。 12.地面适当的排水坡度(1.0%-1.5%)。 13.排水沟为圆弧式的明沟,如果是明沟排出,必须设防鼠网。